Koken is kiezen, visie, zoeken naar meerwaarde, op een eerlijke manier.
Na alle modes en moderniteiten in de keuken, gaat de kok weer terug naar de basis.
Vertrekken van het product en het een eerlijke kans geven op tafel.
Patrick en Martine hebben het nooit anders gedaan, hun kokende leven lang. toutsimple
19 euroVitello tonnato
19 euroTorentje van grijze garnalen
22 euroAsperges met gerookte zalm
22 euroCoquilles met appelvinaigrette
22 euroGamba's gegaard in de oven met verse kruiden
32 euroFilet pur met bearnaise
31 euroLamsfilet in een lichte mosterdsaus
27 euroKabeljauw met kersttomaatjes
25 euroZalm met asperges
31 euroZeetong meunière
8 euroDame Blanche
10 euroWarme bosvruchten met vanille-ijs
11 euroSabayon met aardbeien en vanille-ijs